Gibt es eine Frucht, die Saures süß schmecken lässt ?

Die so genannte Wunderbeere kommt aus Afrika. Ihr Inhaltsstoff Miraculin (hat nichts mit dem Pasta-Gericht Miracoli zu tun) lässt Saures süß schmecken. Wenn man sie kaut, schmeckt sie schwach süß-sauer, weder auffällig noch lecker. Aktiv wird Miraculin im Zusammenhang mit Saurem. Trinkt man Zitronensaft, „hängt“ sich Miraculin an die Rezeptoren für süß auf der Zunge. So können Menschen, die eine Wunderbeere kauen, dann reinen Zitronensaft trinken, anschließend nur „süß“ schmecken.

Woher kommt der Ausdruck "Jazz" ?

Die Stilrichtungen des Jazz reichen von Dixieland, Swing, Bebop bis hin zu Free Jazz und zeichnen sich vor allem durch die Betonung von Rhythmik und Improvisation aus. Entstanden ist der Jazz aus Arbeiter- und Tanzliedern schwarzer Sklaven, und man nimmt an, dass der Begriff aus dem Kreolischen abgeleitet wurde.

Das französische „chasser“ für „jagen, treiben, hetzen“ wurde zu „jass“, einem Musikstil, der erst als „Ragtime“ bekannt wurde. Als „Jazz“ tauchte das Wort erstmals 1915 auf, als eine Ragtime-Band bei der Baseballmannschaft „San Francisco Seals“ spielte.